A noter qu'un régime excluant complètement le gluten a été développé à l'origine pour les personnes allergiques à ce gluten. Les allergies provoquent la maladie coeliaque, qui est une maladie du tube digestif. Après un certain temps, il s'est avéré qu'une telle nutrition n'est pas seulement bonne pour la santé, mais contribue également, prenez note de vous-même - une forte perte de poids. Aujourd'hui, le régime sans gluten pour maigrir est très populaire.
Elle a réussi à essayer de nombreuses célébrités qui étaient satisfaites du résultat. Le gluten est un aliment communément appelé gluten. Grâce à cela, la pâte devient plus collante et élastique. Et les rôtis sont doux et élastiques. Parce que le gluten est astringent et collant, on le retrouve également dans de nombreux autres aliments, comme les sauces (qui, soit dit en passant, sont si faciles à améliorer) ou nos glaces préférées. En plus de coller, le gluten a d'autres propriétés qui ne sont pas entièrement bénéfiques pour le corps humain. Il ralentit le processus métabolique, ce qui peut provoquer des douleurs abdominales.
Comment fonctionne un régime sans gluten?
Il y a une opinion que le gluten, si vous le consommez en très grande quantité, en plus des problèmes avec "l'estomac", peut provoquer quelque chose comme la dépression. À savoir:
- fatigue chronique;
- apathie - aucun désir de passer à autre chose;
- rate - rien dans la vie n'apporte de joie, la vie semble inintéressante;
- malaise;
- maux de tête;
- troubles hormonaux;
- diminution de l'immunité.
En renonçant au gluten, la charge sur le tube digestif diminuera, la digestion s'améliorera, ce qui contribuera à améliorer le bien-être. De plus, l'apathie et la tristesse disparaîtront, l'énergie apparaîtra et la vie semblera plus joyeuse et joyeuse. En général, une vie "sans gluten" n'apportera que de la joie !
N'oubliez pas de noter que le gluten se trouve dans de nombreux aliments que nous aimons tant (bien que vous ne le sachiez probablement pas) que nous mangeons tous les jours : pain, pâtes, gâteaux, sauces, pâtisseries, muffins, etc. En les lâchant (glucides rapides), le corps commencera à se reconstruire et à recevoir de l'énergie d'autres sources moins caloriques, ce qui entraînera naturellement une perte de poids. Comme mentionné ci-dessus, les aliments sans gluten vous rendront non seulement plus mince, mais aussi plus actif et joyeux.
Le régime anti-gluten comprend les aliments peu transformés, à savoir : les légumineuses, les légumes, les yaourts (sans additifs), le lait, la viande, les baies, le poisson, les œufs, la volaille, etc.
Un régime sans gluten est différent en ce sens que vous pouvez manger ce que vous voulez et ne rien manger. Tous les produits qui ne contiennent pas de gluten, vous pouvez les combiner de la manière la plus pratique pour vous, bien sûr, dans des limites raisonnables. Il convient de mentionner que le régime sans gluten est célèbre pour le fait que son menu peut être assez varié et, en plus, également équilibré. Vous n'avez pas besoin de changer radicalement vos habitudes alimentaires.
Vous ne pouvez pas vous passer de pain et de gâteaux? Faites-les cuire avec du riz, du sarrasin ou de la farine de soja. Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour de délicieux repas sans gluten. En fait, cela ne vaut pas seulement pour ceux qui veulent perdre du poids sans difficulté. Ce régime d'intolérance au gluten vous permettra de ne pas vous sentir défavorisé en aucune façon. Vous pouvez manger les aliments que vous aimez et toujours avoir l'air et vous sentir bien. Vous pouvez également essayer des céréales exotiques : sagou, quinoa, chumiza. Si vous n'avez pas une maladie qui ne vous permet pas de manger du gluten, mais simplement une envie de perdre du poids, nous vous recommandons d'abandonner les aliments frits et marinés. Il est préférable de faire bouillir les aliments, de les cuire au four, de les faire bouillir ou de les cuire à la vapeur. Croyez-moi, cette nourriture peut être non seulement saine, mais aussi très savoureuse.
N'oubliez pas que les aliments sans gluten sont la clé d'une bonne santé et d'un sourire radieux qui ne manquera pas d'attirer l'attention du sexe opposé.
Avantages de l'élimination du gluten :
- Les toxines qui se sont accumulées avant le régime sont éliminées du corps;
- Une perte de poids allant jusqu'à 4 kg est possible en une semaine seulement. Je suis d'accord - c'est plus qu'un excellent résultat avec un régime aussi simple ;
- Vous n'aurez pas faim et vous n'aurez pas de but dans la vie - quelque chose à manger. Vous qui suivez un régime sans gluten, contrairement aux autres, serez toujours rassasié ;
- Votre alimentation sera équilibrée et variée, mais la quantité de calories consommées en même temps sera minime.
Les produits contenant du gluten ne doivent être complètement abandonnés que s'ils sont nécessaires à des fins médicales. Les personnes en bonne santé qui se sont fixé pour objectif de perdre du poids ne devraient pas être aussi catégoriques. Le fait est que, après plusieurs études, il a été prouvé qu'un régime sans gluten peut provoquer une carence dans l'organisme de certaines vitamines et éléments : potassium, vitamines C et B, fer et acide folique.
Pour éviter ce problème, vous devez :
- Mangez des aliments contenant du gluten;
- Utilisez des vitamines pour combler votre carence.
Encore une fois, il convient de mentionner que le régime sans gluten est très simple. On dirait qu'il a été fait pour les paresseux. Comprend de la farine de riz, de sarrasin ou de soja. Assurez-vous de prendre note que certains médicaments et vitamines contiennent du gluten. Par conséquent, avant de vous lancer dans un régime sans gluten, étudiez attentivement sa composition. N'oubliez pas qu'il existe toujours des analogues avec lesquels vous pouvez remplacer les médicaments, les vitamines et les compléments alimentaires que vous utiliserez lorsque vous envisagez de perdre du poids, dans lesquels vous avez trouvé du gluten.
Alors, voici une liste d'aliments que vous pouvez manger lorsque vous décidez de ne pas consommer de gluten :
- Oeufs - ils peuvent être bouillis. Nous vous recommandons également d'essayer une omelette cuite à la vapeur - très savoureuse et, surtout, faible en calories ;
- Thé en feuilles et autres boissons aux baies ;
- Les soupes de légumes (peuvent aussi être en bouillon, mais il doit être faible), vous pouvez ajouter des céréales, mais assurez-vous qu'elles ne contiennent pas de gluten ;
- Le lactose, présent dans les produits laitiers. Évitez les produits laitiers qui contiennent du gluten. Croyez-moi, il y a une telle chose;
- Chéri;
- baies;
- Viande bouillie, cuite à la vapeur, bouillie (surtout pas frite);
- Sarrasin, riz;
- les racines;
- Huile : végétale ou beurre.
Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger?
Les aliments qui contiennent du gluten comprennent :
- Glace;
- Yaourts à longue durée de conservation;
- sachets de thé ainsi que café lyophilisé ;
- Kvas (parce qu'il est fabriqué à partir de pain de seigle);
- Tout aliment en conserve, qu'il s'agisse de viande ou de fruits (en règle générale, il contient toujours du gluten);
- Produits céréaliers contenant du gluten;
- Tous les produits semi-finis, qui comprennent nécessairement des saucisses (fumées et cuites), des saucissons, etc. , sont interdits, car le gluten est nécessairement présent dans leur composition ;
- Soyez particulièrement prudent avec tous les assaisonnements que vous achetez en magasin, car ils peuvent également contenir du gluten ;
- Vous ne devez pas utiliser de bâtonnets de crabe et d'autres produits "à base de poisson" car ils doivent contenir du gluten ;
- La grande majorité des bonbons sont produits industriellement. Il est préférable de cuisiner vos bonbons préférés à la maison, au moins vous saurez en quoi ils consistent.
Régime sans gluten pendant une semaine
Ce menu sans gluten montre que vous pouvez bien manger et ne pas avoir faim tout au long de la journée tout en perdant du poids. Notez que la quantité de protéines dans l'alimentation est légèrement augmentée. Cette approche permettra aux muscles de continuer à se développer, et nous espérons que vous y travaillez.
| Jour | Petit-déjeuner | Déjeuner | Déjeuner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Pour le petit-déjeuner, mangez de la bouillie de riz (que vous pouvez diversifier avec des baies), buvez du café, s'il est difficile de se passer de pain, mangez du maïs. | Pour le déjeuner, préparez une salade de vos légumes préférés, une grande portion de blanc de poulet (mais pas frit) avec des pommes de terre, une soupe au fromage. Vous pouvez grignoter des toasts au lait caillé (le pain doit être à base de maïs), des fruits. | Mangez de la bouillie de blé, du yaourt (dont la durée de conservation est courte) ou du kéfir. |
| mardi | Commencez votre journée avec du fromage cottage (vous pouvez y ajouter des fruits), votre boisson préférée, du miel et du pain de riz. | Votre déjeuner doit être "lourd". Mangez du pilaf, faites une salade de vos légumes préférés, buvez du jus. Vous pouvez prendre une collation avec du chocolat noir et une banane. | Dîner copieux et savoureux : saumon avec pommes de terre au four. |
| Mercredi | La nourriture du matin doit être nutritive pour toute la journée, même si vous perdez du poids : préparez une omelette (qui peut être variée avec du fromage), ajoutez du pain sans gluten, buvez votre boisson préférée du matin (café ou thé). | Commencez votre déjeuner avec une soupe de poisson, puis dégustez une salade de vos légumes préférés, du riz, auquel vous ajoutez une escalope de poulet. Snack sur du kéfir ou du yaourt et du pain à base de farine de riz. | Dînez dans une délicieuse cocotte de fromage blanc (lors de la cuisson, utilisez de la farine sans gluten). |
| jeudi | Pour le petit-déjeuner, prenez du fromage frit, de la salade de carottes, des noix, votre boisson préférée du matin. | Dînez sur une soupe de légumes, hachez, haricots sur tomate, buvez une boisson qui ne contient pas de gluten. Snack avec fromage blanc, salade de fruits. | Pour le dîner, il devrait y avoir un ragoût de poisson, des crêpes de pommes de terre (lorsque vous utilisez de la farine de riz), du thé. |
| vendredi | Des flocons de maïs sains et vos fruits préférés sont ce dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. | Le dîner est du bortsch, des boulettes de viande, des pâtes (mais uniquement sans gluten). Snack sur deux de vos fruits et fromages préférés. | Vous devez dîner avec de la bouillie de sarrasin, mais pour ne pas être si "ennuyeux", diluez la bouillie avec de la poitrine de poulet (précuite). |
| samedi | Un petit-déjeuner sain sans gluten c'est du miel, des crêpes à base de farine de sarrasin, buvez aussi du kéfir (si vraiment vous n'aimez pas ça, remplacez-le par du yaourt sans gluten). | Mangez de la soupe aux choux le midi le premier jour, du riz et de l'escalope de poulet le second, buvez une boisson sans gluten. Votre collation ce jour-là est des noix et des fruits. | Dînez du poisson en papillote, des légumes mijotés aux champignons. |
| dimanche | Au petit-déjeuner, attendez-vous à des fruits secs, des cheesecakes, votre boisson préférée du matin (naturellement sans gluten). | Dînez sur du sarrasin et du poisson cuit au four, de la soupe au fromage, buvez du jus sans gluten. Snack avec des noix et des pommes au four. | Dînez sur une salade de vos légumes préférés, du poulet bouilli, du kéfir ou du yaourt (sans gluten). |
Comme vous pouvez le voir par vous-même, un régime sans gluten n'est pas difficile du tout. Et surtout, pendant que vous n'avez pas à vous affamer et à vous priver de votre nourriture préférée. Le grand avantage de la perte de poids sans gluten réside dans le fait qu'il n'y a absolument aucun risque de crise. Pour un effet maximal, faites du sport : visitez régulièrement des gymnases, dansez, courez, etc. Alors vous serez non seulement mince, avec des dimensions de 90-60-90, mais aussi une jeune femme au corps tonique. N'oubliez pas de noter qu'un régime basé sur l'absence de gluten dans les aliments est particulièrement bénéfique non seulement pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, mais également pour les personnes atteintes de diabète et la génération plus âgée.